Чем полезен армянский лаваш?

Учитывая то, что состав армянского лаваша не содержит ни дрожжей, ни сахара, ни lavashжиров или яиц, его можно назвать самым диетическим хлебом. Всё, что мы с ним получаем — это углеводы, богатые источники энергии. Понятно, что при недостатке движения и эти углеводы в составе будут вредными, но в этом случае стоит задуматься о правильности своего образа жизни.

Польза армянского лаваша в том, что в его составе много клетчатки, содержатся витамины и многочисленные минеральные компоненты.

Для тех, кто заботится о своём здоровье, любой хлеб лучше всего заменит именно тонкий листовой армянский лаваш — в этом случае организм точно не получит никаких лишних и неполезных веществ, типа термофильных дрожжей и добавок против черствения.

Полезные блюда из армянского лаваша

Рулет из лаваша с печенью

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш;
  • печень говяжья (можно взять и свиную, но предварительно ее необходимо вымочить в молоке);
  • 1 большая морковь;
  • крупная луковица;
  • растительное масло;
  • специи.

Приготовление

Тонко нарезаем печень и обжариваем ее в раскаленном растительном масле. Долго жарить не нужно, достаточно 5 минут, иначе печень будет жесткой и невкусной.

Чистим морковь и лук. Крупно нарезаем (все равно прокручивать на мясорубке) и также обжариваем растительным маслом.

Прокручиваем все ингредиенты на мясорубке, добавляем специи. Для того, чтобы печеночный фарш не рассыпался, можно добавить в него майонез или сливочное масло.

Лист лаваша смазываем печеночной смесью и скручиваем в рулет.

Ставим рулет из лаваша с печенью в холодильник на 6 часов. Потом достаем, нарезаем на порционные кусочки, сверху покрываем сметаной или майонезом и мелко порубленой зеленью. (Можно сначала посыпать, а потом нарезать. Как Вам удобнее.)

Все, теперь наш рулетик из лаваша с печенью можно подавать.

Подробный фотоотчет о приготовлении рулета из лаваша с говяжьей печенью можно посмотреть на видео ниже

Рулет из лаваша с домашним сыром

Ингредиенты:

  • 2 тонких армянских лаваша
  • 500 гр домашнего сыра
  • 300 гр масла (лучше тоже домашнего)
  • пучок зелени
  • 100 гр грецких орехов

Процесс приготовления можно посмотреть на видео ниже

 

Пролистать наверх